40 anos de
sabor e história.

Nosso fundador, Romeu Maggioni, trabalhou embarcado, foi garçom em uma churrascaria e também funcionário de uma pequena lanchonete chamada Baitacão. Foi justamente ali que o destino mudou.

Certo dia, ao chegar para trabalhar, Romeu e os demais funcionários encontraram as portas fechadas. Os proprietários haviam encerrado as atividades sem qualquer aviso. O que poderia ser apenas o fim de um emprego acabou se tornando o início de uma grande história.

Naquele momento nasceu a ideia de abrir uma lanchonete própria.

O nome Maggs surgiu inspirado no sobrenome da família, Maggioni, mas ganhou sua identidade definitiva graças à sugestão de um cliente, tornando-se um nome simples, forte e inesquecível.

O primeiro ponto comercial foi a lanchonete Fred's. A estrutura era pequena, havia apenas um funcionário, e o cardápio já era bastante parecido com o que conhecemos hoje — preservando desde cedo a essência que faria da Maggs uma referência em Aracaju.

Mas empreender nunca foi fácil. Os primeiros meses foram extremamente difíceis: durante quase três meses, praticamente não havia movimento. As vendas eram quase inexistentes e, além das dificuldades financeiras, ainda surgiram desafios relacionados à sociedade da empresa. Mesmo assim, desistir nunca foi uma opção.

O maior propósito de Romeu sempre foi ajudar sua família. Seus pais e seus 11 irmãos ainda moravam em Santa Catarina, e o sonho era criar oportunidades para todos. Com muito trabalho, esse sonho se tornou realidade: aos poucos, familiares vieram para Sergipe, encontraram sustento através da Maggs, e alguns até abriram novas unidades da marca.

Mais do que construir uma empresa, Romeu construiu um legado familiar.

Ao longo dessas quatro décadas, a Maggs enfrentou inúmeras crises econômicas, mudanças no mercado, desafios nacionais e até uma pandemia. Cada obstáculo foi superado com os mesmos valores que acompanham a empresa desde o primeiro dia: muita força de vontade, equilíbrio, trabalho duro e fé em Deus.

Também houve momentos de profunda emoção. Entre eles, a perda de Glória, irmã mais nova de Romeu, falecida em 1996 em decorrência de uma leucemia — um momento difícil que marcou para sempre a história da família, mas que também fortaleceu ainda mais a união e a perseverança de todos.

Enquanto o mercado de alimentação evoluía e novos concorrentes surgiam, a Maggs escolheu permanecer fiel à sua essência. Durante 40 anos, algumas coisas nunca mudaram:

• A tradição
• O cuidado no preparo
• O padrão de qualidade
• O atendimento próximo

E, claro, a famosa maionese que atravessa gerações. É justamente essa fidelidade à sua identidade que faz da Maggs uma marca tão especial.

Poucas empresas conseguem fazer parte da história das famílias por tanto tempo. Hoje, a Maggs reúne diversas unidades, dezenas de colaboradores e continua crescendo sem perder aquilo que a tornou única.

Os sanduíches de filé, hambúrguer e bacon continuam entre os favoritos do público. As batatas, os sucos e, principalmente, a maionese artesanal seguem conquistando novos clientes todos os dias.

Mas o maior ingrediente da Maggs nunca foi apenas a receita. Foi a história. Uma história construída com honestidade, trabalho, persistência e amor.

Quatro décadas depois, a Maggs continua sendo muito mais do que uma lanchonete.
É um ponto de encontro. É tradição. É memória afetiva.

É parte da história de milhares de famílias sergipanas. E essa história está apenas começando.